Gum Eritme Prosesi

Gum Eritme Prosesi; Özellikle ketçap imalatında kullanılan suda dağıtıldığında hidrate olan guar gum, katıldığı ürünün viskozitesini hızla artırmaktdır. Fakat su ile ilk karşılaşma da topaklaşan guar gum, normal bir karıştırıcı ile su içinde çözünemez . Bunun için güçlü bir homojenize edici mikser kullanmak gerekir. inline, dikey ve multitooth mikserlerimiz ile guar gum eritme işlemini kolaylıkla gerçekleştirebiliriz.